Carta | Achilipú

Los precios en terraza se verán incrementados en un 10%

ANTOJITOS Y CHINGADERAS

GUACAMOLE

Típico entrante mejicano preparado a base de aguacates. Acompañado de totopos de maíz.

7,50 €

Sin gluten

Vegano

NACHOS PICO-PICA

Totopos de maíz, nuestro chili con carne, pico de gallo, aceitunas negras, guacamole, tomatillo verde, creme fraîche, queso cheddar y jalapeños.

1/2 Ración

9 €

1 Ración

15,10 €

Sin gluten

TARVICHE DE ATÚN

Fusión mexiterránea de tartar y ceviche. Taquitos de atún rojo bañado en salsa de soja y zumo de lima. Acompañado de totopos, guacamole y crema.

1/2 Ración

9,50 €

1 Ración

16,50 €

Sin gluten

CHILI CON CARNE

Nuestro especial chili con carne coloreado con pasta de achiote.

8 €

Sin gluten

AUTÉNTICOS TAMALES CUBANOS

Masa de maíz rellena, envuelta en la hoja de maíz y cocida al vapor.

8 €

Sin gluten

ENSALADA DE CHILES ROJOS ASADOS

Pimientos rojos asados, atún, tapenade, tomate rallado y aceite de oliva.

12 €

Sin gluten

BURRITO

Tortilla de harina de trigo enrollada. Rellena de carne de vaca, salsa de tomate y queso.

8,50 €

QUESADILLAS

Nuestra propuesta es con tortillas de trigo, también hechas a mano por nosotros. La oferta varía según el número de quesadillas: 1 quesadilla (3,90€), 2 quesadillas (7,70€), 3 quesadillas (11,25€), 4 quesadillas (14,80€)

JAMÓN Y QUESO

ESPINACAS CON QUESO Y CHAMPIÑONES

Vegetariano

BACON Y QUESO CON TORREZNOS

CARNE EN SALSA BARBACOA Y QUESO

4,50 €

TACOS TRADICIONALES

Todos los guisos y nuestras tortillas están hechas por nosotros, a mano, con harina de maíz nixtalmalizado, prensadas y cocinadas una a una... Van acompañados de guacamole, salsa ranchera, creme fraiche y salsa picante. Pídenos más picante si te gusta La oferta varía según el número de tacos: 1 taco (4,00€), 2 tacos (7,80€), 3 tacos (11,40€), 4 tacos (14,60€).

COCHINITA PIBIL

Costillares de cerdo cocidos, desmenuzados y fritos condimentados en salsa roja (NO PICA) con pasta de achiote.

Sin gluten

PASTOR

Carne de secreto marinada y sazonada con especias, cebolla y piña.

Sin gluten

CHIPOTLE

Ternera picada y cocinada con salsa de tacos. La salsa de chile chipotle se sirve aparte si queremos que pique.

Sin gluten

DE PRINGÁ

¡No podía faltar un taco de ¡la pringá de cocido! La carne, el tocino y el chorizo con garbanzos.

Sin gluten

VEGETAL

Frijoles, guacamole, pico gallo, lechuga, crema fres.

Sin gluten

Vegetariano

TACOS ESPECIALES

HUITLACOCHE

Tortilla de maíz, huitlacoche, frijoles, boletus, cebolla caramelizada y queso.

8 €

Sin gluten

Vegetariano

ACHILITACO DE CARNE

Tortilla de trigo rellena de carne de carrillera de cerdo desmenuzada, salsa mejicana de chile ancho, guacamole, queso, pico de gallo, lechuga, nata agria, jalapeños, cebolla y cilantro. Puede picar un poco, ¡pero no mucho!

9 €

Suave

ACHILITACO DE POLLO

Tortilla de trigo rellena de pollo, salsa Alfredo, guacamole, queso, pico de gallo, lechuga, salsa ranchera, nata agria, cebolla y cilantro. Adorno de rodaja de jalapeño verde.

7,90 €

KING DUCK TACO

Gran totopo frito y crujiente/ guacamole/ Confit de pato asado y desmenuzado/ achicoria y cebollas encurtidas/ pico gallo/ lechuga y jalapeños

7,90 €

Sin gluten

Vegetariano

MONTO MI TACO

Elige un sabor, te lo gratinamos con queso, te lo servimos con nuestros vasitos de salsas, tortillas de maíz nixtamalizado hechas a mano por nosotros, cebolla encurtida, frijoles y jalapeños

12,50 €

Sin gluten

Vegetariano

TACOS FUSIÓN

¿Por qué no mezclar sabores de otros países e inventar una manera nueva de comerlos? Puedes convertirlos para celíacos si pides las tortillas de maíz.

TACO-BAO

Tortilla de trigo rellena de jugosa panceta con salsa hoisin, chipotle, pepinillo, lechuga, cilantro y hierbabuena.

8,90 €

Suave

BOLLIWOOD-TACO

Papadum con tortilla de trigo, pollo al curry KORMA (con leche de coco y yogurt), zanahoria, cilantro y albahaca acompañado de salsas tsatsiki y chutney de mango.

8,10 €

Suave

TACO-FRIED GAMBÓN

Tortilla de trigo relleno con gambas en tempura de cúrcuma con pepinillo, cebolla encurtida, cilantro, albahaca, guacamole, picogallo y salsa sriracha

8,80 €

Suave

FAJITAS

Guiso de pimiento y cebolla acompañado de tortillas de trigo o maíz para que te las hagas a tu gusto.

POLLO

1/2 Ración (2 tortillas)

6,90 €

1 Ración (4 tortillas)

13,80 €

ENCHILADAS

Tortillas maíz o trigo enrolladas y rellenas del guiso que elijas. Se sirven cubiertas con salsa y gratinadas. Tienen un picor sutil y el sabor es el auténtico mejicano.

ENCHILADA DE POLLO CON MOLE POBLANO

Tortilla de trigo rellena de pollo guisado en salsa de mole poblano (adornada con sésamo).

15 €

Suave

ENCHILADA SUIZA O VERDE

Tortilla de maíz rellena de pollo, cebolla caramelizada, queso, frijoles, salsa de tomatillo verde y chiles serranos.

15,50 €

Sin gluten

Suave

ENCHILADA DE RABO DE RES

Tortilla de trigo rellena de carne de rabo cocinada en salsa demiglace y bechamel con queso gratinado.

16,50 €

UN PRINCIPAL

TRINCHADO DE SECRETO

Pieza de secreto de cerdo asada. Se sirve trinchada acompañada de patatas confitadas al ajillo y nuestras salsas mexiterráneas.

1/2 Ración

9,20 €

1 Ración

17 €

Sin gluten

PLATOS TRADICIONALES

COMBINADO CUBANO

Platillo cubano, ropa vieja de ternera, arroz congrí y auténtico tamal hecho con maíz fresco, triturado y relleno de carne de secreto.

16 €

Sin gluten

RACIONES CUCHARA

CALLOS GADITANOS

9 €

FABES CON ALMEJAS

9,70 €

NUESTRA CUCHARA EN TAPAS

Días: sábados, domingos y festivos. Horario: de 12:30 a 14:30. Bebidas incluidas en la Oferta: Tercio Mahou / Tercio Estrella / Copa Vino Tinto / Copa Vino Blanco / Refresco / Zumo / Agua

Arrocito del Fin de Semana

Vamos variando

6,70 €

Ensaladita Guacamolona

De Tartar de Atún (Pescados Marinados por nosotros previa congelación)

6,70 €

Callos Gaditanos

Con garbanzos, comino y hierbabuena

5,80 €

Fabes con Almejas

5,80 €

Albóndigas en Salsa Española

5,80 €

Moussaka

Platillo Griego con berenjena, tomate, carne picada, orégano, bechamel y queso gratinado. (Contiene huevo)

5,80 €

DE NUESTRA PARTE MÁS MEDITERRÁNEA

ARROCES POR ENCARGO (MÍNIMO 2 PAX) FINES DE SEMANA EN HORARIO DE COMIDA

ARROZ CON BOGAVANTE

EL PRECIO ES POR PERSONA

21 €

ARROZ NEGRO, SEPIA Y GAMBAS

EL PRECIO ES POR PERSONA

20 €

TODO PELADITO (DEL SEÑORET)

CALAMARES, GAMBAS, ALMEJAS, MEJILLONES (MIXTO O SOLO MARISCO) EL PRECIO ES POR PERSONA

20 €

ARROZ DE CARRILLERAS Y VERDURAS DE LA HUERTA) AJETES, ALCACHOFAS, CHAMPIÑONES)

EL PRECIO ES POR PERSONA

18 €

ARROZ DE SECRETO, SETAS Y BOLETUS

EL PRECIO ES POR PERSONA

19 €

PAELLA DE MARISCOS (GAMBAS, CIGALAS, MEJILLÓN, CALAMAR)

EL PRECIO ES POR PERSONA

22 €

ARROZ CON PULPO

EL PRECIO ES POR PERSONA

21 €

POSTRES

Nuestros postres son un punto y aparte. Somos especialistas en repostería hecha a mano, buenísima!

CRUJIENTES DE MANZANA

Con pasas, crema de queso al tequila con chile serrano.

6,50 €

TARTA DE QUESO N.Y. CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

6,50 €

COULANT DE CHOCOLATE

Con helado.

6,50 €

BROWNIE DE CHOCOLATE

Con helado.

6,50 €

FLAN DE DULCE DE LECHE CON BASE DE COCO

6,50 €

COPA DE HELADO SABORES

Fresa, vainilla, chocolate. Preguntar por otros sabores.

3,50 €

SORBETE LIMÓN

5 €

SORBETE MOJITO

5,50 €

BATIDOS

Del mismo sabor que los helados

3,80 €

SORBETE DE MARGARITA

SORBETE DE LIMON, COINTREAU Y TEQUILA

6,50 €

SABORES

NUESTROS